周末想来点仪式感？那就试试自己动手做一块美味牛排吧！首先，选一块优质的肉眼或菲力牛排，厚薄适中是关键哦～✨提前从冰箱取出回温至室温，这样煎的时候受热更均匀。

准备工作很重要！用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒，轻轻按摩让调料更好地渗透进肉里。静置15分钟，让它入味。🍳

热锅后倒入橄榄油（也可以加一小块黄油），油温六七成热时放入牛排。听！滋啦声响起，这是幸福的味道～煎至两面金黄后转小火慢煎，根据个人喜好调整时间：三分熟约2-3分钟每面，五分熟则需4-5分钟。记得翻面时别忘了给边缘也煎一下哦！💬

最后，将煎好的牛排放置5分钟醒肉，锁住汁水。搭配你喜欢的酱汁或者烤蔬菜，简单又高级的一餐完成啦！🍴🌟

美食DIY 牛排教程 生活小确幸