💡 准备食材

想要做出美味的烤皮渣，首先得准备好食材哦！你需要土豆淀粉、鸡蛋、韭菜、虾皮和一些调味料。先把土豆淀粉加水搅拌均匀，再加入切好的韭菜末和打散的鸡蛋液，最后撒上一把香喷喷的虾皮，搅拌成糊状就搞定啦！调料可以根据个人口味调整，喜欢重口味的可以多放点盐和胡椒粉。

🔥 制作过程

将调好的糊状物倒入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，皮渣就成型啦！煎的时候记得不要心急，慢慢来才能保证外酥里嫩。煎好后切成小块，放在烤盘上，送入预热至180℃的烤箱中烤上10分钟左右，直到表面微微焦脆，香气四溢。

🍴 享用美味

刚出炉的烤皮渣香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，每一口都让人欲罢不能！搭配一杯热茶或者冰饮，简直是绝配。无论是作为家庭聚餐的小吃还是朋友聚会的零食，这款烤皮渣都能让你大显身手，快试试吧！🌟