导读 提到粤菜,脑海里立刻浮现出那金黄油亮、香气四溢的蜜汁叉烧!这款经典粤式美食,不仅是餐桌上的主角,更是无数人心中的甜蜜回忆。✨制作蜜...
提到粤菜,脑海里立刻浮现出那金黄油亮、香气四溢的蜜汁叉烧!这款经典粤式美食,不仅是餐桌上的主角,更是无数人心中的甜蜜回忆。✨
制作蜜汁叉烧其实并不复杂,但需要耐心和细致。首先,选用上等五花肉,用秘制酱料腌制至少半天时间,让肉质充分吸收调料的香味。腌制过程中加入生抽、老抽、蜂蜜、五香粉等调料,层次感丰富,咸甜交织。⏳
当叉烧放入烤箱时,那滋滋作响的声音仿佛是美食的交响曲。烤至表面呈现诱人的红褐色,刷上一层厚厚的蜂蜜水,再次送入烤箱,直至外皮酥脆、内里多汁。出炉后切片装盘,搭配一碗热腾腾的白米饭,简直是人间美味!🍚🍴
蜜汁叉烧不仅色香味俱佳,还承载着浓厚的家庭温暖。每逢节假日,亲手做一道蜜汁叉烧,与家人共享这份幸福吧!💖
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