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✨淡奶油手撕面包的做法✨

导读 🍞准备材料:高筋面粉500g、淡奶油100ml、牛奶200ml、鸡蛋2个、黄油40g、糖60g、酵母5g、盐5g。第一步:先把高筋面粉过筛后放入容器中,加...

🍞准备材料:高筋面粉500g、淡奶油100ml、牛奶200ml、鸡蛋2个、黄油40g、糖60g、酵母5g、盐5g。

第一步:先把高筋面粉过筛后放入容器中,加入糖和盐混合均匀,中间挖一个小坑倒入酵母,用少量温水激活酵母。接着打入鸡蛋,加入淡奶油和牛奶,揉成光滑面团。

🧀第二步:将面团放在案板上,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段(能拉出薄膜)。盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至两倍大。

🌸第三步:发酵好的面团排气后分成小剂子,搓圆松弛15分钟,然后擀成长条形卷起,放入烤盘再次发酵。表面刷一层蛋液,撒上一些芝麻或者椰蓉装饰。

🍳最后一步:预热烤箱至180℃,烤制20分钟左右,直到表面金黄即可出炉!撕开松软的面包,香气扑鼻,搭配一杯热牛奶,幸福感爆棚!💖

快试试吧,美味属于你!😋