首先，准备好新鲜的食材：一颗青洋葱和几个鸡蛋。青洋葱翠绿的颜色让人食欲大增，而鸡蛋则是家常菜中的百搭选手！✨

第一步是处理食材。将青洋葱剥去外皮，切成薄片，这样炒出来的菜口感更佳。鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀，让蛋液充分融合。盐不仅能提升鸡蛋的鲜味，还能让炒出的鸡蛋更加嫩滑哦！🍳

热锅凉油，待油温升高后，先倒入鸡蛋液。快速翻炒至鸡蛋凝固成金黄色的小块，盛出备用。接着，在同一锅中加入切好的青洋葱片，大火快炒，直到洋葱变得透明且微微卷曲。此时，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与青洋葱一起翻炒均匀。为了让菜品更有味道，可以适当加入一点酱油或者蚝油提鲜。调味后，一道色香味俱全的青洋葱炒鸡蛋就完成啦！🍴

这道菜简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！😋