忙碌了一天，想吃点简单又美味的家常菜？试试这道香气四溢的炒咖喱鸡饭吧！😋

首先准备好食材：新鲜鸡腿肉切块、洋葱切丝、土豆和胡萝卜切丁，再准备一些青椒增加色彩。🥕🥔鸡肉用料酒和少许盐腌制10分钟，这样更入味哦！💪

热锅倒油，先爆香洋葱丝，直到金黄透亮，散发出甜香味时，加入鸡肉翻炒至变色。接着放入土豆和胡萝卜丁，继续翻炒几分钟，让蔬菜吸收鸡肉的油脂。✨

倒入适量咖喱块（或者咖喱粉），加水调成浓稠汤汁，小火炖煮15分钟左右，直至土豆软烂。最后加入青椒，快速翻炒几下，让颜色更加鲜艳。⏰

将炒好的咖喱鸡盛在白米饭上，浇上浓郁的汤汁，再撒上一点葱花点缀。看着这一盘色香味俱全的炒咖喱鸡饭，是不是已经流口水了呢？🤤 快来试试吧，保证让你吃得满足又幸福！💖