今天来分享一道清新又美味的家常菜——开洋蒲菜！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的朋友哦～🍴

首先准备好食材：新鲜的蒲菜、干贝（开洋）、姜片和蒜末。先把蒲菜洗净切段，用开水焯一下，这样既能保持脆嫩口感，又能去除一些涩味。接着将干贝提前泡发，撕成小丝备用。🍳

热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再加入泡好的干贝翻炒出香味。这时候就可以放入焯好的蒲菜了，快速翻炒几下，加入适量盐调味即可出锅啦！✨

成品色香味俱佳，蒲菜清脆爽口，干贝鲜香四溢，绝对是餐桌上的一抹亮色！🌟快试试吧，让家人也感受这份自然的馈赠～💕