🍂秋天最适合进补啦！今天给大家分享一道营养又滋补的家常菜——花生莲藕炖猪脚。这道菜不仅味道浓郁，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用哦！

先把猪脚清洗干净，用开水焯一下去腥味，然后捞出备用。接着准备新鲜莲藕切块，花生提前泡水半小时，这样更容易煮软。起锅热油，将猪脚煎至两面微黄，再加入姜片和料酒去腥提香。倒入适量清水，放入莲藕块和花生，最后加一点盐调味。大火煮开后转小火慢炖，大概需要一个半小时左右，直到猪脚变得软烂入味，汤汁浓郁香醇。

🍲炖好后撒上葱花点缀，香气扑鼻，超级诱人！这道菜不仅美味，还能补充能量，简直是秋冬进补的完美选择！🍴💕

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