🌿【开篇小提示】：炒合菜是一道色香味俱全的传统家常菜，适合各种场合。接下来就跟着步骤一起动手吧！

第一步：准备食材 🥗

新鲜的韭菜、胡萝卜、鸡蛋、粉丝和木耳是必不可少的主角。将韭菜洗净切段，胡萝卜切丝，木耳泡发后撕成小块，粉丝用温水泡软备用。鸡蛋打散备用。

第二步：烹饪过程 🔥

热锅凉油，先将鸡蛋煎至金黄盛出。接着放入胡萝卜丝翻炒，加入少量盐提味。随后依次加入木耳、粉丝和韭菜，快速翻炒均匀。最后倒入煎好的鸡蛋，撒上少许酱油调味即可出锅。

第三步：装盘享用 🍽️

将炒好的合菜装入盘中，香气扑鼻而来，搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋

💡小贴士：炒合菜的关键在于火候掌握，快炒能让蔬菜保持脆嫩口感，同时锁住营养。快试试这道简单又美味的家常菜吧！🌟