今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒鸭胗！👀食材准备：新鲜鸭胗、青红椒、姜蒜、料酒和调味料。首先将鸭胗清洗干净，切成薄片，用料酒腌制10分钟去腥。✨同时准备好配菜，青红椒切块，姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鸭胗快速翻炒至变色。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再撒上少许糖提鲜。🌶️最后加入青红椒翻炒均匀，出锅前淋点香油增香即可！

这道菜色泽诱人，口感脆嫩，香气四溢，非常适合搭配米饭享用。🍚快试试吧，让你的厨房充满幸福的味道～🎉