山药不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，特别适合秋冬季节食用！今天就来教大家做一道简单又美味的炝炒山药片吧～😋

首先，准备好新鲜的山药和一些辅助食材：青椒、红椒、蒜末等。记得戴上手套处理山药，避免皮肤接触后发痒哦！🧤✨

将山药洗净去皮后切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入切好的青红椒翻炒几下，最后倒入山药片快速翻炒。调味只需加少许盐和鸡精即可，保留山药本身的清香口感～🌿调味均匀后，撒上一把葱花点缀，一道色香味俱全的炝炒山药片就完成啦！🎉

这道菜清爽脆嫩，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，健康又美味！🍛🍚