四喜丸子是中国传统名菜之一，象征着福、禄、寿、喜四种美好寓意，逢年过节总少不了这道菜！今天就来教大家如何做出一盘色香味俱佳的四喜丸子吧！🌟

首先，准备好食材：新鲜五花肉、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜等调味料。将五花肉剁成肉馅后，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和一个鸡蛋清，搅拌均匀，再加入少许淀粉增加黏性。接着，用手将肉馅团成四个大丸子，大小可以根据需求调整哦！🔥

接下来是关键步骤——炸制。将油烧至六七成热时，轻轻放入丸子，小火慢炸至表面金黄酥脆，捞出沥油备用。最后一步就是炖煮了，用高汤或清水加酱油、糖调成酱汁，放入炸好的丸子，小火慢炖约半小时，让丸子充分吸收汤汁的味道。✨

当一盘香气扑鼻、色泽诱人的四喜丸子端上桌时，是不是已经垂涎欲滴啦？快邀请家人一起享用这份吉祥美味吧！🍴😋

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