春天是万物复苏的季节，也是品尝时令美食的好时节！今天给大家分享一道简单又诱人的菜肴——鲜美春笋炒黄鳝。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，绝对是餐桌上的亮点！🌟

首先准备好食材：新鲜的春笋和黄鳝是关键。春笋要剥壳后焯水，去除涩味；黄鳝则需要处理干净并切段备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入黄鳝翻炒至变色。随后倒入春笋一起翻炒，加入适量酱油、料酒调味。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的春笋炒黄鳝就完成啦！😋

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，非常适合春天食用。快动手试试吧，让家人也感受这份来自大自然的馈赠！🌿💛