香芋控们看过来！今天给大家分享一款简单又美味的早餐——香芋蛋饼！不仅颜值高，而且营养满分，快来试试吧～🍴

首先准备好食材：新鲜香芋1个、鸡蛋2个、面粉适量、牛奶少许、盐和糖少许。先把香芋去皮切片，蒸熟后捣成泥，加入少量牛奶搅拌均匀，让香芋泥更加顺滑。接着打入鸡蛋，撒入少许盐和糖，再加入面粉搅拌至无颗粒状的糊状物。🍳

热锅刷一层薄油，舀一勺面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。香芋蛋饼散发出淡淡的甜香味，外皮酥脆，内里软糯，一口咬下去幸福感爆棚！💛

搭配一杯热牛奶或豆浆，简直是完美早餐组合！无论是早晨赶时间还是周末悠闲时光，这款香芋蛋饼都能轻松搞定。快动手试试吧，让家人爱上这道暖心美食！🍴✨