腐竹，作为一道常见的素食食材，不仅口感筋道，还富含丰富的蛋白质。今天就来教大家如何制作美味的腐竹吧！🌟首先，准备好干腐竹和清水，将腐竹放入温水中浸泡约20分钟，直到它变得柔软有弹性。期间可以准备一些自己喜欢的配菜，比如青椒、胡萝卜或者木耳等。🍅🥕🍄

泡发好的腐竹切段备用，热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，散发出诱人的香味后，加入配菜翻炒至半熟。接着放入腐竹，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许清水焖煮几分钟，让腐竹充分吸收汤汁的味道。🍲🔥最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的家常腐竹就完成啦！🌿🎉快叫上家人一起品尝这道简单又营养的美味吧！🍴😋