炖蹄髈，一道让人垂涎三尺的经典家常菜！🍖无论是节日聚会还是家庭晚餐，它都能成为餐桌上的明星菜品。想要炖出一锅香喷喷、软糯入味的蹄髈吗？快来看看这份做法大全吧！

首先，挑选新鲜的蹄髈是关键！豬蹄上带着一层薄薄的皮和肥瘦相间的肉，看着就诱人。🔥准备好姜片、葱段、料酒去腥，再加入老抽、生抽调色调味。炖煮时加入八角、桂皮、香叶等香料，能让味道更浓郁哦～⏰慢火炖煮至少1-2小时，直到蹄髈肉质酥烂，汤汁浓稠。

小贴士：记得中途可以尝一下味道，根据个人口味调整调料比例。最后撒上一把葱花或香菜点缀，颜值瞬间up！✨快来试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴