寒冷的冬天，最适合来点温暖又美味的食物啦！今天给大家带来一道经典的冬季美食——五香灌肠的做法，让你在家也能轻松制作！🍴✨

首先准备好食材：新鲜猪肉（肥瘦搭配更佳）、肠衣、五香粉、盐、糖、料酒和一些香辛料（如花椒、八角等）。先把猪肉切成小块，用调料腌制至少4小时，让肉充分吸收香味。腌制过程中可以适当搅拌几次，确保入味均匀哦！😋

接下来就是灌肠环节啦！将腌好的肉装入洗净的肠衣中，注意不要填得太满，留出一点空间防止加热时爆裂。最后用针扎几个小孔排气，然后挂在通风处晾干半天，这样可以让灌肠更有嚼劲。晾好后就可以蒸煮了，大约蒸20-30分钟即可。蒸熟后的五香灌肠切片，配上热腾腾的小米粥或白米饭，简直是绝配！🍚🍛

快试试吧，这个冬天一定不能少了它！🔥 美食DIY 冬日暖心餐 五香灌肠