寒冷的天气里，来一碗热腾腾的牛肉冬瓜丸子汤最合适不过啦！🍲牛肉富含蛋白质和铁质，搭配清甜的冬瓜，既美味又健康。今天就教大家如何制作这道暖心汤品。

首先准备好食材：新鲜牛肉、冬瓜、葱姜蒜等调味料。将牛肉剁成肉馅，加入少许盐、胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀后搓成小丸子。接着切好冬瓜块备用。锅中加水烧开，放入丸子煮至浮起，再加入冬瓜片继续炖煮。期间可以适当加入一些姜丝去腥增香。等到冬瓜变得透明软烂时，撒上葱花点缀即可出锅。😋

这道汤不仅色泽诱人，而且营养丰富，特别适合全家人一起享用。快来试试吧，让这份温暖伴随你一整天！💖