🌊提起海参，很多人第一反应是高端食材，其实只要掌握了正确做法，它也可以变得平易近人！今天就来教大家做一道简单又美味的鲜味海参料理～

先把干海参泡发是关键步骤。用冷水浸泡一天一夜，中途换几次水，让海参慢慢苏醒。泡好后剪开腹部，去除沙嘴，再用清水煮沸，小火焖煮半小时左右，最后静置冷却，继续泡发。✨

准备好配料：姜片、葱段和几片红枣，既能去腥又能提鲜。热锅凉油，爆香姜葱，将泡发好的海参下锅翻炒，加入适量高汤或清水，小火慢炖15分钟，让海参充分吸收汤汁的精华。最后撒上一点盐和胡椒粉调味，淋少许香油，香气四溢！🍲

这道鲜味海参不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐时端上桌。快来试试吧，保证让你惊艳！🍴💕