想要轻松做出一道色香味俱全的家常菜吗？试试这道腊肉炒茄子吧！💖 腊肉的咸香与茄子的软糯完美结合，简直是米饭杀手！😋

首先，准备好新鲜的茄子和腊肉，将腊肉切片后用清水稍微浸泡去盐分，茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化。🌟 接着热锅凉油，先下腊肉煸炒出油脂，再加入蒜末爆香，最后放入茄子翻炒均匀。⏰ 炒至茄子变软时，加入少许生抽和糖调味，撒上葱花即可出锅。

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，腊肉的咸香搭配茄子的清甜，每一口都是幸福的味道！🎉 快来试试吧，让餐桌充满桃花般的甜蜜氛围～🌸