炎炎夏日，来一道清爽开胃的凉拌菜最合适不过了！😋今天就教大家做一道家常版的金针菇拌凉皮，做法简单易学，厨房小白也能轻松搞定！💛

首先准备食材：凉皮、金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝，还有蒜末、辣椒油等调料。先把凉皮切成条状，金针菇焯水后沥干备用。接着将所有材料混合，加入适量的生抽、醋、盐、糖和香油调味。最后撒上一把香菜或者葱花提香，搅拌均匀即可！✨

这道菜色香味俱全，酸辣适口，清凉爽滑，特别适合家庭聚餐或日常餐桌。无论是搭配米饭还是直接当零食都非常美味哦！🍴快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴