提到广西桂林的美食，马肉米粉绝对是绕不开的一道经典。清晨，当第一缕阳光洒在桂林的大街小巷时，空气中早已弥漫着米粉的香气。一碗热腾腾的马肉米粉端上桌，红亮的汤底映衬着雪白的米粉和鲜嫩的马肉片，让人垂涎欲滴。✨

马肉是这碗米粉的灵魂，选用新鲜马肉切片后腌制入味，再用秘制酱料炖煮至软糯却不失嚼劲。米粉则以本地优质大米为原料，手工制作，筋道爽滑。每一口都能感受到细腻与弹牙的完美结合。😋

配上几颗酸豆角、一撮香葱和辣椒油，味道层次更加丰富。喝一口浓郁的汤汁，酸辣中带着一丝甜意，仿佛将桂林山水的灵秀都融进了这一碗中。🌿㵼

无论是当地居民还是远道而来的游客，都对这道传统美食赞不绝口。桂林马肉米粉不仅是一种味觉享受，更是一份承载着历史记忆的文化符号。🌟