韩国菜以其独特的风味和丰富的种类深受全球食客的喜爱。无论是辛辣的泡菜还是清淡的韩式拌饭，都能让人回味无穷。以下是几道经典韩国菜的做法，让你在家也能享受正宗的韩式美味。

首先，泡菜是韩国饮食文化的代表之一。制作泡菜需要新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、姜末等调料。将大白菜洗净后切块，用盐腌制数小时，挤干水分后加入调料搅拌均匀，装入密封容器中发酵几天即可。

其次，石锅拌饭是一道色香味俱佳的主食。准备米饭、鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、牛肉片等食材，放入预热的石锅中煎至底部微焦，打入鸡蛋翻拌均匀即可食用。这道菜不仅简单易做，还营养丰富。

最后，韩式炸鸡作为近年来的热门菜品，其酥脆的外皮和甜辣的酱汁令人难以抗拒。选用鸡翅或鸡腿肉裹上面糊油炸至金黄，再淋上自制的甜辣酱，搭配啤酒享用更佳。

通过以上三道菜肴的学习，相信你已经掌握了韩国菜的基本精髓。不妨动手尝试，为家人带来一场舌尖上的韩国之旅吧！