邓萃雯作为香港资深女演员，自踏入演艺圈以来，出演了多部经典电视剧，给观众留下了深刻的印象。以下是一些她较为知名的代表作品：

《金枝欲孽》中饰演的玉莹一角，使她获得了广泛的认可和多个奖项。该剧讲述了清朝后宫嫔妃之间的权力斗争与情感纠葛，是她演艺生涯中的一个重要转折点。

在《妙手仁心》中，邓萃雯饰演了一位经验丰富的护士长，展现了她在医疗剧中的出色演技。这部剧不仅让她收获了更多的粉丝，也进一步巩固了她在观众心中的地位。

《我和春天有个约会》里，她饰演的角色复杂而立体，通过细腻的情感表达，让观众看到了她深厚的表演功底。

此外，她还参演了《怒火街头》、《法证先锋》等多部热门电视剧，每一部作品都展示了她多样化的演技和对角色深入的理解。