在忙碌的生活节奏中，一道简单又充满温暖的菜肴总能为家人带来满满的幸福感。今天，我要分享的就是这样一道家常菜——猪脚炖花生。

首先，准备好新鲜的猪脚和优质花生米。将猪脚清洗干净后切成适口大小，用开水焯水去腥；同时将花生米提前浸泡，以便更好地释放其营养价值。接着，将处理好的猪脚与花生一同放入锅中，加入足够的水以及适量的生姜、大葱等调料，用小火慢炖至肉质软烂入味。整个烹饪过程中，无需过多调味，让食材本身的鲜美自然地融合在一起。

这道猪脚炖花生不仅味道醇厚、香气扑鼻，而且富含胶原蛋白与多种维生素，是一道既滋补又美味的佳肴。无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是朋友聚会时的小惊喜，它都能轻松赢得大家的喜爱。