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07月01日蔬菜主要向人们提供什么营养(蔬菜主要向人们提供什么营养)

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大家好,小尧来为大家解答以上问题。蔬菜主要向人们提供什么营养,蔬菜主要向人们提供什么营养很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、水、纤维素、维生素、无机盐膳食纤维大多数水果主要含有维生素、无机盐、微量元素和碳水化合物。

2、苹果富含镁、果糖和果胶;香蕉含有少量的去甲肾上腺素、血清素等。

3、山楂含有多种有机酸、类黄酮和;野生猕猴桃、刺梨的维生素C特别丰富;红枣、葡萄、荔枝等含有蛋白质和糖苷,红枣的含糖量多于甘蔗和甜菜。

4、杏果肉中含有高含量的胡萝卜素、儿茶酚和黄酮类化合物,杏仁中还含有苦杏仁甙和多种维生素。

5、蔬菜的主要营养成分是维生素、糖类和膳食纤维,植物激素在带芽的嫩蔬菜中含量最丰富。

6、蔬菜不含脂肪,有的含有少量蛋白质。

7、蔬菜的不同品种和部位含有不同的营养成分。

8、其中,叶类蔬菜(如青菜、大白菜、菠菜、苋菜等。

9、)主要含有维生素B2、C和胡萝卜素,还有许多无机盐,特别是铁和镁。

10、根茎类(如萝卜、莲藕、大蒜、芋头、莴笋)以淀粉为主,但其他营养成分不同,如萝卜含碘、溴,莴笋含铜、锰、碘,芹菜含钙、铜、黄酮类较多,等等;茄子(如丝瓜、冬瓜、茄子、番茄)富含碳水化合物、维生素C和胡萝卜素。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。