大家好，小尧来为大家解答以上问题。血鸡蛋，血鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果你打开鸡蛋看到血丝或血斑，说明下这个蛋的母鸡出了状况。

出现血斑或血丝。血蛋形成的概率很低，属于劣质蛋。原因是蛋鸡的机能不太好，鸡的输卵管毛细血管破裂。说明母鸡的卵巢或输卵管发炎破裂，但不影响鸡蛋的营养成分。去掉之后就可以吃了。

另外，鸡蛋里有血圈也是常见的。这种卵是受精卵。夏季气温高时，受精卵储存一段时间后，内部胚胎开始发育，形成血圈。只要没有变质，都可以正常食用。

扩展数据

不能吃的鸡蛋种类：

1.有裂纹的鸡蛋不能吃。

这些鸡蛋很容易被细菌侵入，如果放久了就不适合吃了。

2、粘鸡蛋不能吃

这种鸡蛋因为存放时间长，蛋黄膜由坚韧变得脆弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果部分是红色的，就可以吃了。但如果蛋膜紧贴蛋壳不动，表皮黑黑的，有异味，就不要再吃了。

3、臭鸡蛋不能吃

由于细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，蛋壳会变质，蛋壳呈暗灰色，甚至会因内部的硫化氢气体膨胀而破裂。鸡蛋里的混合物呈灰绿色或暗黄色，有臭味。这种鸡蛋不能吃，否则会引起细菌性食物中毒。

来源：搜狗百科-血鸡蛋

来源：中新。com-陕西市民超市买了“出血”鸡蛋。兽医局：对人体无害。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。