西芹腰果是一道简单又美味的小菜，适合家庭日常或朋友聚餐时享用。这道菜色香味俱佳，营养丰富，既保留了西芹的脆嫩，又增添了腰果的香醇。

首先，准备好新鲜的西芹和腰果。将西芹洗净后切成小段，用开水焯一下，这样可以让西芹更加鲜绿脆爽。接着，将腰果放入锅中炒至金黄色，散发出诱人的香气。然后，在热油锅中加入蒜末爆香，再倒入处理好的西芹快速翻炒。最后，加入炒好的腰果，撒上少许盐和胡椒粉调味即可出锅。

这道菜不仅操作简单，而且富含膳食纤维和健康脂肪，非常适合追求健康饮食的朋友。西芹的清爽搭配腰果的酥脆，每一口都让人回味无穷。无论是作为开胃小菜还是主食搭配，都非常合适。快动手试试吧！😋🍴