鸡肝是许多人喜爱的食材，不仅营养丰富，还富含铁质和维生素A。今天就来分享几种简单又美味的鸡肝做法吧！😋

一、爆炒鸡肝

材料：鸡肝、青椒、红椒、蒜末、姜片

步骤：鸡肝切片后用料酒、盐腌制片刻；热锅凉油，下蒜末姜片爆香，加入鸡肝快速翻炒至变色，最后放入青红椒继续翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，适合搭配米饭享用。🍚

二、鸡肝炖汤

材料：鸡肝、红枣、枸杞、生姜

步骤：将鸡肝焯水去腥，与红枣、枸杞一同放入炖盅中，加适量清水，隔水炖煮约1小时。这碗汤清淡鲜美，特别适合秋冬季节进补。🍂

三、鸡肝沙拉

材料：鸡肝、生菜、鸡蛋、柠檬汁

步骤：先将鸡肝煮熟切块，再搭配煮熟的鸡蛋碎、生菜，淋上自制柠檬酱汁拌匀。清爽开胃，健康又低脂，非常适合减肥期间食用。🥗

鸡肝虽然美味，但也需适量食用哦！💕