秋季是收获鲜核桃的好时节，但新鲜的核桃不易长期保存，稍有不慎就会发霉或变质。那么，如何才能让鲜核桃保持新鲜呢？以下是几个实用的小技巧。

首先，及时晾晒是关键。刚采摘下来的鲜核桃水分较多，如果不及时处理容易腐烂。将核桃放在通风良好的阴凉处晾晒2-3天，直到外壳干燥且没有明显的湿气即可。这样做不仅能延长保存时间，还能提升核桃的口感哦！✨

其次，密封储存也很重要。晾晒后的核桃需要装入透气性好的布袋或者纸箱中，避免使用完全密封的塑料袋，以防内部湿气无法排出导致发霉。同时，储存环境要保持干燥、阴凉，远离阳光直射和潮湿区域。

最后，如果想要更长时间保存，可以尝试冷冻法。将核桃剥壳后放入密封袋中，标注日期后放入冰箱冷冻室，这样能保存长达半年以上。不过需要注意的是，解冻后的核桃风味可能会略有变化，建议尽快食用。

记住这些小妙招，让你的鲜核桃既美味又持久！🍴🌳