最近天气炎热，食欲不佳，于是决定做一道清爽解暑的家常菜——虾皮冬瓜。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合夏天食用。剥几颗虾皮，洗净备用，冬瓜切片后放入锅中焯水，这样既能保持冬瓜的脆嫩口感，又能去除多余的水分。

接着，热油爆香蒜末，加入虾皮翻炒出香味，再倒入焯好的冬瓜片，快速翻炒均匀。为了让菜肴更加鲜美，可以适量加入一点生抽和蚝油调味，最后撒上一些葱花点缀。一道色香味俱全的虾皮冬瓜就完成了！💡

这道菜低脂低热量，富含膳食纤维和多种维生素，特别适合想要健康饮食的朋友。吃上一口，清甜爽口，让人瞬间感受到夏日的清凉。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次美妙的味蕾体验。😋

快试试吧！💪