料酒是厨房中不可或缺的调味品之一，它不仅能去腥提香，还能让菜肴更加美味。那么，如何正确使用料酒呢？让我们一起来看看吧！💪

首先，料酒最常用于肉类和海鲜的烹饪中。在腌制肉类时，加入适量的料酒可以有效去除肉腥味。只需将切好的肉放入碗中，倒入一些料酒，搅拌均匀后静置15分钟即可。对于海鲜类食材，比如鱼或虾，也可以在清洗后撒上少许料酒，稍作腌制后再进行烹饪，这样能更好地保留食材的鲜味。🐟🦐

其次，料酒还可以用于炖煮过程中。无论是炖汤还是红烧肉，都可以在锅中加入适量的料酒。这不仅能帮助去除食材中的异味，还能增加菜肴的香气。特别是在炖排骨或鸡翅时，料酒的作用尤为明显，能使汤汁更加浓郁醇厚。🍲🍗

最后，记得在烹饪结束后检查一下锅内调料的比例。如果觉得味道偏淡，可以适当调整盐或其他调料的用量，但料酒一般不需要额外添加了哦！😉

总之，合理使用料酒能让家常菜变得更加美味可口。快去试试吧！😋✨