排骨汤是一道老少皆宜的家常菜，不仅味道鲜美，还能补充人体所需的多种营养元素。一碗热腾腾的排骨汤端上桌，瞬间就能驱散寒冷，带来满满的能量。💖

制作排骨汤的关键在于选材和火候。首先，挑选新鲜的猪肋排，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤才会清澈无腥味。接着将排骨焯水去杂质，再加入姜片和料酒，既能去腥又能提香。放入砂锅中，倒入足量的清水，用小火慢炖两小时，让排骨的精华充分融入汤中。期间可以适当加入枸杞、红枣等食材，既美观又滋补。🌟

这道营养排骨汤富含蛋白质和钙质，特别适合正在长身体的孩子和需要补充能量的成年人。喝上一口，暖胃又暖心，是冬季不可错过的美味佳肴。👨‍🍳👩‍🍳