夏天到了，清爽可口的凉拌黄瓜丝是餐桌上不可或缺的一道小菜。它不仅制作简单，还能迅速唤醒你的味蕾。今天就教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！

首先准备一根新鲜黄瓜，洗净后用刀切成细丝，或者使用擦丝器更方便哦！接着将切好的黄瓜丝放入碗中，撒上一小勺盐，轻轻搅拌均匀，腌制约10分钟。这样可以让黄瓜出水，吃起来更加脆爽。

接下来，调制酱汁。在一个小碗里混合两勺生抽、一勺醋、少许糖和辣椒油（根据个人口味调整），再加入蒜末和香油提香。把腌好的黄瓜丝挤掉多余水分，倒入调好的酱汁，充分拌匀。

最后，可以根据喜好撒上一些熟芝麻或葱花点缀，增加风味层次。一道清凉解暑的凉拌黄瓜丝就完成啦！😋 这道菜酸甜适口，非常适合搭配米饭或者作为夏日聚餐的小菜。快试试吧，让你的餐桌充满夏日气息！🌟