尖椒兔丁是一道色香味俱全的经典川菜，辣中带鲜，口感丰富。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！

首先准备好食材：新鲜兔肉、青红尖椒、姜蒜末、花椒和料酒等。将兔肉切成小丁，用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。接着把青红尖椒切段备用。热锅凉油，放入花椒炸香后捞出丢弃，再加入姜蒜末爆香，倒入兔丁翻炒至变色。然后加入尖椒段继续翻炒，调入适量生抽、老抽和糖，最后撒上葱花即可出锅。一道香辣诱人的尖椒兔丁就完成啦！😋

这道菜不仅下饭，还能提升食欲，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！🍴🌟