夏天到了，清爽可口的凉拌黄瓜丝是餐桌上必不可少的一道菜！简单易做又健康美味，快来一起学起来吧～

首先准备好新鲜黄瓜一根，用刀切成细丝，也可以借助刨丝器，既快又均匀。切好的黄瓜丝放入碗中，撒上一小勺盐腌制10分钟，这样可以去掉多余的水分，让口感更脆爽。腌好后用手轻轻挤出多余水分，保持黄瓜丝的干爽。

接着准备调料：蒜末、辣椒粉、白芝麻和少许香油混合均匀，再加入少量生抽、醋和糖调味。把调好的酱汁倒入黄瓜丝中，戴上手套抓拌均匀，确保每根黄瓜丝都裹满调料。最后可以根据个人口味撒点葱花或者香菜点缀，增加香气。

一道酸辣开胃的凉拌黄瓜丝就完成啦！这道菜不仅颜值在线，还特别适合搭配米饭或作为下酒小菜。无论是家庭聚餐还是日常饮食，它都能为你带来满满的幸福感！😋🍴