导读 春节刚过,元宵节又悄然而至,家家户户开始准备汤圆。不过,你是否也曾疑惑:“汤圆到底要煮多久才好呢?”其实,煮汤圆并不复杂,只要掌握...
春节刚过,元宵节又悄然而至,家家户户开始准备汤圆。不过,你是否也曾疑惑:“汤圆到底要煮多久才好呢?”其实,煮汤圆并不复杂,只要掌握几个小技巧,就能让软糯香甜的汤圆完美出锅!
首先,将水烧开后,轻轻放入汤圆,用勺背轻轻推动防止粘底。等水再次沸腾时,加入一小碗冷水,这个过程叫“点水”,重复三次,俗称“三滚汤”。这样可以让汤圆内外受热均匀,避免外皮破裂。通常来说,普通大小的汤圆需要煮 5-8分钟,等到汤圆浮起来并且变得晶莹剔透即可捞出。如果你喜欢Q弹一点的口感,可以稍微减少煮的时间哦!
最后,别忘了配上一碗热腾腾的汤底,无论是甜味的红豆汤还是咸味的紫菜蛋花汤,都能为汤圆增色不少!快试试吧,煮一锅暖心的汤圆,和家人一起分享这份甜蜜的幸福吧!💕
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