腌制糖蒜是一门小手艺，做好了不仅酸甜可口，还能为餐桌增添一份独特的风味。首先准备新鲜的大蒜，剥去外皮后用清水洗净晾干。接着将大蒜放入容器中，撒上适量的盐腌制一天，这一步可以去除部分辛辣味。第二天把大蒜冲洗干净并沥干水分备用。接下来熬制糖水，按照1:1的比例混合白糖和白醋，加热搅拌至糖完全融化，冷却后倒入装有大蒜的罐子中，确保每颗蒜都浸泡在糖液里。最后密封罐子放置阴凉处，大约两周左右就能品尝到美味的糖蒜啦！✨

糖蒜不仅好吃，还富含多种营养成分，是开胃解腻的好选择。无论是拌凉菜还是直接食用，都非常适合家庭日常或宴客时享用。快试试吧，让家人朋友都爱上这道简单又美味的小菜！🍴💖