一、准备工作 🛠️

腌制十斤黄瓜前，先将黄瓜洗净，去掉两头后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去除多余水分，让黄瓜更脆爽。同时准备好所需的调料，如生姜、大蒜、辣椒、花椒等。

二、传统泡菜法 🥒🌶️

将腌好的黄瓜放入密封罐中，加入凉白开和泡菜盐，再放入切好的姜片、蒜末和干辣椒。密封放置在阴凉处，一周后即可食用，酸辣开胃，是家常必备的小菜。

三、糖醋腌制法 🍯🍊

用糖和醋调成酱汁，倒入黄瓜中拌匀，再加入少量酱油和香油提味。放置冰箱冷藏一夜，第二天即可享用，酸甜可口，特别适合夏天。

四、辣味发酵法 🌶️🍴

将黄瓜与辣椒粉、蒜泥、盐混合均匀，装入坛子压实后密封发酵。两周后，黄瓜会散发出独特的发酵香气，非常适合喜欢重口味的朋友。

无论是哪种方法，腌制黄瓜都能为餐桌增添风味！快试试吧～😋