🌿 韭菜苔：春天里的清新美味

春天来了，菜市场里最抢眼的当属那一把把嫩绿的韭菜苔了！韭菜苔是韭菜的花茎部分，细长翠绿，带着一股独特的清香。它不仅颜值高，还富含维生素和膳食纤维，简直是健康饮食的好选择。

💡 如何挑选韭菜苔？

选购韭菜苔时，要挑颜色鲜绿、质地脆嫩的，用手掐一下茎部，如果能轻松折断且没有太多汁液流出，就说明新鲜度不错。同时，避免买到过于老化的韭菜苔，那样会影响口感。

🍳 简单又美味的做法

韭菜苔可以炒肉丝、清炒或者搭配鸡蛋一起煎蛋饼，每一种做法都能锁住它的鲜香。比如清炒韭菜苔，只需加少许蒜末爆香，再快速翻炒几下，最后撒上一点盐即可出锅。这道菜不仅简单快手，还能保留韭菜苔最原始的味道。

🌱 小贴士

韭菜苔性温，建议适量食用，尤其是肠胃较弱的人群。春天吃点韭菜苔，既能补充营养，又能唤醒沉睡一冬的味蕾哦！🍴✨