随着天气逐渐转凉，越来越多的人开始偏爱清爽可口的冷菜。冷菜不仅制作简单，而且能保留食材的原汁原味，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。今天就为大家推荐几道经典又美味的冷菜，让你轻松成为厨房里的明星chef！

首先登场的是凉拌黄瓜🥒，这道菜色香味俱全，酸甜适口。只需要将新鲜黄瓜切条，加入蒜末、醋、糖和少许盐，搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些芝麻或者辣椒油。

接下来是凉拌木耳🍄，木耳富含膳食纤维，有助于促进肠道健康。将泡发好的木耳焯水后过凉，再加入酱油、香醋、辣椒油等调料拌匀，一道营养健康的凉菜就完成了。

最后介绍的是凉拌豆腐🍮，嫩滑的豆腐搭配上香葱、酱油和麻油，清新爽口。这道菜不仅颜值高，还特别适合素食者食用。

这些冷菜简单易做，却能带来无与伦比的味觉享受，快来试试吧！🍴