一、准备工作 🛒

做一道美味的羊肉粉丝汤，首先需要准备好新鲜的羊肉、红薯粉条、姜片、葱段和香菜。此外，还需要一些调味料，比如盐、胡椒粉和料酒。将羊肉切成适口大小，用清水浸泡半小时去除血水，这样可以减少膻味哦。

二、炖煮羊肉 🐑

将泡好的羊肉放入锅中，加入足够的冷水，再放入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫。转小火慢炖约1小时，直到羊肉变得软烂入味。这一步是关键，慢炖能让肉质更加鲜嫩，汤底也更浓郁。

三、加入粉丝与调料 🍜

当羊肉快炖好时，另起一锅热水，将红薯粉条煮至透明有弹性。接着将粉丝加入羊肉汤中，根据个人口味加盐和胡椒粉调味。最后撒上切好的香菜段，增添香气。

四、享用美食 😋

一碗热腾腾的羊肉粉丝汤就做好啦！汤汁浓郁鲜美，粉丝滑爽筋道，搭配软烂的羊肉，暖心又暖胃。记得趁热喝上一口，幸福感瞬间爆棚！😋✨

快来试试吧，冬天必备的温暖料理！