简介

想要在家里也能享受到餐厅级别的美食吗？今天就教大家如何做出一道色香味俱全的红烧青鱼，让你足不出户就能大饱口福。

材料准备

- 新鲜青鱼一条（约500克）

- 生姜几片

- 大葱一根

- 老抽、生抽各适量

- 白糖一小勺

- 料酒少许

- 清水适量

- 盐少许

步骤

1. 首先将青鱼清洗干净，然后在鱼身两侧切几刀以便入味。

2. 热锅凉油，放入生姜和大葱段炒香。

3. 将处理好的青鱼放入锅中，两面煎至微黄。

4. 加入料酒去腥，随后加入老抽、生抽调色调味，再撒上白糖提鲜。

5. 倒入清水，水量没过鱼身即可。

6. 大火烧开后转小火慢炖，待汤汁收浓，鱼肉熟透即可出锅。

7. 最后撒上些许葱花点缀，一盘美味的红烧青鱼就完成啦！

小贴士

- 选择新鲜的青鱼是成功的关键。

- 炖煮过程中保持小火，让鱼肉更加入味。

- 根据个人口味调整调料比例，创造出属于自己的独特风味。

享受这道美味的同时，也别忘了与家人朋友分享这份幸福哦！😋🐟