甲基汞是一种有机汞化合物，其化学式为CH3Hg+。这种物质通常通过工业排放或自然过程进入环境，尤其是在水体中。甲基汞具有极高的毒性，能够对人类和动物的神经系统造成严重损害。孕妇摄入甲基汞可能会导致胎儿发育异常，影响儿童智力发展。因此，对于含有甲基汞的鱼类等食物，需要严格控制摄入量，尤其是孕妇和儿童应避免食用高风险的食物。

此外，环境保护部门也在不断加强对甲基汞污染源的监管，努力减少其对环境和人类健康的威胁。科研人员正在研究更有效的处理方法，以降低环境中甲基汞的浓度，保护生态系统的健康。例如，通过生物修复技术，利用特定微生物降解甲基汞，减少其毒性。同时，公众教育也非常重要，提高人们对甲基汞危害的认识，采取预防措施，共同维护我们的生态环境。