简介：

鱼头萝卜汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常菜。鱼头富含胶原蛋白，而白萝卜则有很好的清热解毒功效。这道汤品不仅美味，而且对身体非常有益。

材料准备：

- 鱼头 1个

- 白萝卜 1根

- 姜片 几片

- 葱 1根

- 盐 适量

- 料酒 适量

步骤：

1. 清洗食材 🧽：首先将鱼头和白萝卜彻底清洗干净。

2. 切块处理 ✂️：将白萝卜切成厚片，鱼头也分成几大块。

3. 焯水去腥 🔥：在锅中加入足够的水，放入鱼头块，加入一些料酒，大火煮沸后捞出鱼头，去除浮沫。

4. 炖煮入味 🍲：另起一锅，加入足够的清水，放入焯过水的鱼头和白萝卜，再加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖约30分钟。

5. 调味完成调味瓶：最后根据个人口味加盐调味，撒上葱花即可出锅享用。

这道汤品色香味俱全，既简单又健康，非常适合家庭日常烹饪。快来试试看吧！