今天给大家分享一道非常经典的家常菜——清炖猪脚！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节食用。猪脚富含胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。

首先，准备好新鲜的猪脚，清洗干净后切成小块。接着用开水焯一下，去除血水和杂质。然后准备一些调料，比如生姜、葱段和料酒，这些都能去腥增香。将焯好的猪脚放入砂锅中，加入足够的清水，再放入调料，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当加盐调味，但不要过早放盐以免肉质变硬。

大约炖上1-2小时，直到猪脚变得软糯入味即可出锅。出锅前撒上一些葱花和白芝麻提香。这样一道色香味俱佳的清炖猪脚就完成啦！无论是搭配米饭还是面条，都是一绝！😋🍴

希望你们喜欢这个做法，不妨动手试试看吧！