重庆麻辣螺丝的做法

想要尝试一道别具一格的美食吗？今天就来教大家如何制作一道独具特色的重庆麻辣螺丝！这道菜不仅色香味俱全，而且制作方法也相当简单，一起来看看吧！

首先，准备好所有需要的材料：新鲜的螺丝若干、干辣椒一大把、花椒一小把、姜蒜适量、豆瓣酱一大勺、生抽、料酒和盐等调味品。

接着，将螺丝清洗干净，用开水焯一下水，去除泥沙和杂质。然后，热锅冷油，放入干辣椒和花椒炒香，再加入姜蒜爆香。

随后，加入豆瓣酱翻炒均匀，待香味四溢后，倒入螺丝快速翻炒，让每颗螺丝都裹上浓郁的酱汁。

最后，加入适量的生抽、料酒和盐调味，继续翻炒至熟透，出锅前撒上葱花即可。

一道美味的重庆麻辣螺丝就做好了，快来试试看吧！😋🍲🌶️