😋 炖鳕鱼的家常做法 | 鲜美无敌的家庭料理秘诀

👨‍🍳 准备食材：

- 鳕鱼一条（约500克）

- 生姜几片

- 大葱一根

- 蒜瓣几粒

- 红椒半个（可选）

- 酱油适量

- 料酒适量

- 白糖一小勺

- 清水适量

- 食用油适量

👩‍🍳 制作步骤：

1. 将鳕鱼清洗干净，切成适口大小。

2. 生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎，红椒切丝备用。

3. 热锅冷油，放入鳕鱼两面煎至微黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入生姜、大葱和蒜瓣炒香。

5. 放入煎好的鳕鱼，加入料酒去腥。

6. 加入适量清水，酱油，白糖调味，大火烧开后转小火慢炖。

7. 待汤汁收浓，鳕鱼熟透，撒上红椒丝即可出锅。

🍲 这道菜色泽诱人，鳕鱼鲜嫩多汁，汤汁浓郁，是家庭聚餐的绝佳选择。记得尝试一下哦！