在日常生活中，我们经常听到“生牛乳”这个词，但可能对它的真实含义感到好奇。简单来说，生牛乳就是指未经任何加工处理的鲜牛奶，直接从奶牛身上挤出来后，没有经过巴氏杀菌或高温灭菌等过程。因此，它保留了牛奶最原始的风味和营养成分。

不过，需要注意的是，由于生牛乳未经杀菌处理，存在一定的食品安全风险。为了大家的健康着想，在饮用前最好进行适当的加热消毒处理，确保消灭潜在的有害细菌，从而更安全地享用这份大自然的馈赠。所以在购买时，建议选择那些经过严格质量检测的品牌产品，以保障您和家人的健康。