孜然粉是一种常见的调味品，广泛用于各种美食中，尤其是烤肉和炖菜。它由孜然籽经过研磨制成。孜然籽是伞形科植物孜然芹的果实，具有独特的香气和微辣的味道，能够为食物增添丰富的层次感。

🌱 孜然粉的制作过程

1. 采摘成熟的孜然籽，确保其干燥。

2. 清洗并晾干孜然籽，去除杂质。

3. 使用石臼或现代化的研磨机将孜然籽磨成细粉。

4. 过筛，保证孜然粉的细腻度。

5. 将孜然粉密封保存于干燥处，以保持其风味。

孜然粉不仅美味，还富含多种营养成分，如蛋白质、纤维素和矿物质等。在烹饪时适量使用，不仅可以提升菜肴的风味，还能带来健康益处。无论是家庭日常烹饪还是专业厨师的手艺，孜然粉都是不可或缺的好帮手。